Entradas

Manejo de pesticidas en la industria bananera

Imagen
  El uso de pesticidas para el control de plagas y enfermedades es extensivo en plantaciones bananeras, particularmente en las que producen para la exportación y durante todo el año. Los cultivos de banano son particularmente susceptibles a infestaciones ya que la mayoría se cultivan en los trópicos, favoreciendo las condiciones para las plagas. Los pesticidas son utilizados para controlar diferentes plagas del banano, incluida la Sigatoka Negra, que en plantaciones bananeras puede reducir los rendimientos en un 35% a 50%. La contaminación causada por el uso intensivo de agroquímicos en la producción de monocultivos continúa siendo un reto dentro de la industria bananera. Impactos del uso excesivo y de la manipulación incorrecta de pesticidas:    Perjuicios ocasionados a la salud laboral de los trabajadores, incluido el riesgo de enfermedades crónicas y envenenamiento agudo; Riesgos para la salud pública, incluido el envenenamiento de los consumi...

Proceso de producción del banano

Imagen
El cultivo del banano exige unas características especiales de suelo y climatológicas entre las que se deben mencionar: Ecología del Banano Las condiciones climáticas para la producción del banano se ubican entre unas coordenadas de 30 grados norte y 30 grados al sur del Ecuador, pero en condiciones óptimas se da entre los 0 grados y 15 grados y una altitud de 0 a 300 m.s.n.m. con una temperatura promedio de 27 grados centígrados.   Precipitación:  Los requerimientos de agua en la planta de banano son altos debido a su naturaleza herbácea y a que el 85-88% del peso del banano es agua. Se recomienda sembrar banano en aquellas zonas que tengan niveles de precipitación que oscilen entre 2.000 y 3.000 mm distribuidos equitativamente a través de todo el año. Brillo solar : Es fundamental para la actividad fotosintética de la planta, la brotación y crecimiento de nuevos hijos. Suelos:  El cultivo del banano se encuentra sembrado en una gama amplia de suelos. En el proc...

Vitaminas que necesita el banano para crecer

Imagen
Cada planta requiere de unas necesidades específicas para poder lograr su máximo crecimiento y cosecha. En el caso del platanero, el nitrógeno y el potasio tienen un papel esencial en el desarrollo del cultivo. En cuanto al clima, el más recomendable para este tipo de cultivo tiene unas temperaturas que oscilan entre los 25ºC y 28ºC, sin llegar a las mínimas de 15ºC que limitan su desarrollo. La planta se adapta mejor a suelos fértiles, con drenaje, aireados y profundos, con un pH entre el 5.5 y el 8. ¿Cuál es el mejor abono para plátano? El mejor abono de plátano debe contar con los dos nutrientes para este tipo de planta, el nitrógeno y el potasio. El nitrógeno estimula el desarrollo de las hojas y raíces, el cual resulta indispensable en la primera etapa del desarrollo. El potasio ayuda a la floración y a la producción de frutos y semillas, mejorando el tamaño y el contenido de azúcares en los frutos. También ayuda a las semillas a acumular reservas. D...

El banano y la tecnología

Imagen
  Los investigadores han utilizado la producción del banano como claro ejemplo del modo en que se produce el cambio técnico en etapas discontinuas con intervalos de pocos o ningún cambio entre ellas (Evenson, Houck y Ruttan 1964). Las innovaciones introducidas durante los años setenta, como por ejemplo la sustitución de la variedad Gros Michel por Cavendish, el empacado en cajas para el banano y los cablevías aéreos para el transporte de fruta, tuvieron como consecuencia la disminución de los costos de producción, el crecimiento de la producción y la reducción de los precios mundiales. Aparentemente durante los años ochenta no se identificaron innovaciones (saltos), lo que llevó a los investigadores a pensar que existían pocas esperanzas de incrementar la productividad y reducir los costos a finales de los ochenta y comienzos de los noventa (FAO 1996). No obstante, la producción de banano aumentó y los precios de importación mundiales se redujeron durante este período a una tasa de...