Banano Organico

 La producción orgánica cobra terreno en el mundo con los ecosistemas naturales, entonces el hombre y naturaleza deben provocar un sistema eficiente. Las novedades que existen a causa del uso desmedido de insumos en la agricultura convencional ha provocado una pérdida en la biodiversidad, cambios notables en la salud de los individuos que operan en las fincas y sobretodo, las empresas cuidan el aspecto económico ligado a la imagen de responsabilidad que proyectan.

La Revista Calaméo (2016) afirma que la teoría sobre la llegada del banano orgánico llegó a Colombia tiene dos líneas: la primera, que la planta fue llevada por los árabes a España y de ahí directamente a América, o por la vía de las Canarias, consecuentemente, una de estas vías lo conducen a Ecuador. Referentes históricos que datan del boom bananero de los años cuarenta del pasado siglo se habla que comenzó por lo menos ocho años después.

En los últimos años se habla de la agricultura orgánica como uno de los caminos sostenibles en la producción para la alimentación del individuo y en el sostenimiento de la mano de obra de los trabajadores. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (2012), define a la agricultura orgánica como un sistema global de producción y uno de los varios métodos de agricultura sostenible, que para mejorar aproximadamente a casi todos los ecosistemas agrícolas se hace necesario la utilización de los conocimientos tradicionales, ancestrales y científicos.

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (2012), la mayor parte de los bananos certificados se exporta desde los países en desarrollo como América Latina y el Caribe en los que está incluido Ecuador, con destino hacia los países desarrollados, predominantemente Europa y América del Norte, representa el 90 % de las importaciones. De esta afirmación es notorio que la fruta alimenta a la población que vive en los principales mercados y es necesario que se tome en consideración.

Se recomienda sembrar la variedad de banano orgánico Cavendish Valery

Cultivo y cuidado de la planta:

CLIMA Y SUELO

Puede cultivarse desde el nivel del mar hasta los 2000 metros de altura sobre el nivel del mar, con temperatura promedio para clima medio entre 22°C y de 29°C. Requiere de 2000 horas luz promedio anual y una precipitación anual promedio de 2000 mm. Los suelos mas aptos para su siembra y explotación son los de reacción neutra (pH 6.5 – 7), aunque también tolera los ligeramente ácidos y alcalinos, considerándose por lo tanto apropiado para su siembra, todos aquellos suelos que presentan un pH comprendido entre 5.5 y 7.2 . Los suelos deben ser sueltos, ricos en materia orgánica, fértiles y con buen drenaje.

SELECCIÓN Y PREPARACIÓN DEL TERRENO

Es un factor que debe considerarse y tenerse bien en cuenta antes de la siembra. El terreno a seleccionarse debe ser plano, pero si ello no es posible puede utilizarse un terreno ondulado con poca pendiente. Los planos deben poseer buen drenaje y un nivel freático que no supere el 1.20 m de profundidad.

La planta de plátano y banano requiere de bastante humedad, pero a la vez no resiste los encharcamientos o empozamientos del agua por periodos prolongados.

LA SEMILLA

Se pueden utilizar las vitroplantas provenientes de laboratorios de prestigio o de núcleos semilleros certificadas libres de enfermedades y plagas como “Moko“, bacteriosis, virus del mosaico del pepino (CMV), rayado clorótico o necrótico del banano (BSV), nematodos y picudo negro, entre otros problemas fitosanitarios..La selección, clasificación por tamaño y el tratamiento permite asegurar la calidad y la producción futura de la plantación, teniendo siempre presente: “SEMILLA MALA, MALA PRODUCCIÓN; SEMILLA BUENA, BUENA PRODUCCIÓN”

 DENSIDADES DE POBLACION

Las altas densidades permiten un mejor aprovechamiento del recurso suelo. Las densidades recomendadas a utilizarse no deben de ser menor a las 2000 plantas por hectárea. Para el sistema al cuadrado se recomienda sembrarlo a una distancia de 2x2metros dando una densidad de 2500 plantas por hectárea. En el sistema rectángulo puede ser sembrado a 2 x 2,5 metros dando una densidad de 2000 plantas por hectárea. Y en el sistema Doble hilera: 2m entre plantas, 1 metro entre filas y calle de 3 metros; da como densidad 2500 plantas por hectárea.

MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS

La planta de banano al igual que cualquier otra especie cultivada es afectada por enfermedades, plagas de gran importancia económica que afectan todos los órganos que la conforman como; sistema radicular cormo o cepa, pseudotallo; tallo floral y frutos, las que pueden afectar el anclaje de la planta, la absorción y transformación de agua y elementos nutritivos, la actividad fotosintética, con efectos consecuentes sobre los rendimientos y la calidad de la producción la cual induce a manejarlas a través de los métodos más apropiados y económicos.

Existen una diversidad de plagas que afectan el cultivo del banano, entre las principales tenemos a la:

Sigatoka negra (Mycosphaerella fijiensis), Erwinia sp , Virus : CMV (Virus del Mosaico del banano) y BSV (virus del estriado del banano), Gusano Tornillo (Metamasius hemipterus),Picudo negro (Cosmopolites sordidus), Nematodos, etc.

Sigatoka negra - Mycosphaerella fijiensis Morelet

La sigatoka negra es la enfermedad foliar más destructiva que ataca el género Musa. Directamente afecta sólo las hojas de banano y plátano de manera más rápida y severa que la Sigatoka Amarilla. Se caracteriza por la presencia de gran número de rayas y manchas más notorias por debajo de las hojas, las cuales aceleran el secamiento y muerte del área foliar.